1、带鱼除去内脏和头部,切段,加5克盐和料酒抓匀腌制20分钟
3、晃动均匀
5、锅中加入1勺植物油,放入葱姜蒜,八角,桂皮和干红辣椒炒香
7、放入白糖,2克盐,酱油,陈醋炒匀,加入适量清水烧至汤汁收浓即可