1、丝瓜去皮切滚刀,红椒、蒜、姜切片
2、鸡蛋打入碗中,打散。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋炒熟,盛出
4、倒入鸡蛋,继续翻炒30秒
5、加少许水,最好热水
6、水差不多快干的时候放入一小勺食盐,美味出锅