非常漂亮的手擀面--胡萝卜鸡蛋面

1、首先，两根大胡萝卜榨汁，胡萝卜水分少，出汁量也少，这两大根正好榨了200ml，榨出的胡萝卜碎留着明天包水饺了。

2、三大杯面粉，一颗鸡蛋，10克盐，5克味精，20ml植物油，倒入面包机，启动和面程序，机器运转以后把胡萝卜汁慢慢加入，打成雪花碎的状态后就不要再加汁了，以免面太软了不出效果。或者可以暂停机器，用手捏一下，感觉面的软硬程度再进行添加。加盐的目的：一是为了让面更有劲，二是为了使面条有滋味儿，一般这种面条不容易入味儿，煮的时候如果面条入了味儿，那汤就没法喝了，太咸了，提前在面里加了盐，煮面条的时候适当调味就可以使面条有味道，汤也鲜香了。加味精和油：是为了使面条更香……没有面包机或和面机的话就用手工，只是会比较累……

3、面和好后取出，在面案上揉至光滑，分块儿擀制。（我用了玉米面粉做防粘粉）

9、一佯镧诱嚣只手轻抓起一把，另一只手轻握住面条垂下的部分，然后再放开另一只手，抖匀就理顺了，码在托垫上。接下来就按自己的爱好煮了吃吧。吃不了的，等微晾一下表面稍干时，分包装起，冷冻在冰箱就可以。