怎样自制花样炒鸡蛋
1、鸡蛋煮熟,剥皮(鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的,我也放进去了)

3、凉油放入锅里,如图2,码放好。油刚刚淹没鸡蛋即可(多了浪费油)

5、锅里油澄一下,滤出去,留底油,爆香葱姜末,下辣椒,煸炒几下,放鸡蛋,盐,五香粉,鸡精,炒匀即可。

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1、鸡蛋煮熟,剥皮(鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的,我也放进去了)
3、凉油放入锅里,如图2,码放好。油刚刚淹没鸡蛋即可(多了浪费油)
5、锅里油澄一下,滤出去,留底油,爆香葱姜末,下辣椒,煸炒几下,放鸡蛋,盐,五香粉,鸡精,炒匀即可。