椰蓉花卷面包

1、首先来制作汤种，100克水和30克高筋粉放入不粘锅，搅匀。

3、所有材料称重量好。主料内除黄油外，按照汤种、蛋液、牛奶、盐、糖（盐和糖对角放）、高筋粉、奶粉、酵母的顺序投入面包机桶内。

5、和面结束后静置8分钟，加入黄油再次启动面包机和面程序，设置20分钟。

7、、面团收圆，放回面包机桶内进行基础发酵。设置面包机发酵程序。

9、加入椰蓉，硅胶刮刀拌好即可。

11、取出面团，排气，平均分成6份，揉圆，椰蓉馅平均6份，盖保鲜膜松弛10分钟。

13、擀成长舌状，用锋利的刀片划几道口子。

15、顺势扭成花卷状。

17、面团发到2.5——3倍大小，取出，刷蛋液。烤箱预热180度预热10分钟。