冰皮月饼怎么做

1、准备绿豆提前浸泡一个晚上，用手搓掉外皮。再清洗两次码在蒸锅上边如下图。

2、再取两勺糯米粉，一大勺玉米淀粉，加一勺白砂糖，一勺食用油，用纯牛奶调成如下图一样稠一点的面糊，摆入绿各败豆中间。上蒸锅蒸15分钟、

3、然后把蒸熟的面糊趁热移到案板上，搓揉均匀分成小计子，擀成圆皮备用。

4、蒸熟的绿豆移到盆级仗里，加上一勺白砂糖、一勺奶粉，压成泥。

5、再在绿豆里加上蔓越莓干，翻拌均匀团成小圆球、备用。

6、再把圆球脂净悦包在饼皮上，用虎口的方式收好口，揉圆，全部处理好备用。

7、最后把搓好的小圆球放入月饼模具，压出月饼形状即可。冰皮月饼就做好了，冷藏味道更佳。

1、1、泡绿豆、调糯米粉。

2、蒸绿豆和糯米粉。

3、调绿豆泥。