蟹肉蒸花蛤的做法

1、准备食材，买回来的花蛤，如果没有养好的话，需要水里加入盐，让其将肚子里的沙子吐出，这样做出来口感才会更好。

2、冷水冲洗两遍。

3、葱姜蒜去皮切碎。

4、焯水: 锅中加入水烧开，再下入花蛤，将壳煮开捞出即可。

5、焯水的花蛤已经全部开口，摆放在盘中。

6、加入1小勺料酒。

7、再加入1小勺生抽。

8、撒上切好的蒜末与姜末。

9、再把切好的蟹摆放在花蛤上面。

10、按个人口味加入盐，十三香。

11、入蒸箱蒸8分钟，断电焖2分钟再打开。

12、出炉后，淋上热油，撒上葱花。

13、味道鲜美至极，蒸出来的菜品，营养流失的很少呦～

14、好吃又健康。

15、年夜饭必备的蒜香蟹肉蒸花蛤。

16、喜欢的做起来～提前祝大家新年快乐～