三鲜馅饺子包法！

1、首先我们要和面，和面最有讲究了，若是和不好，蒸出来的饺子，皮就会很硬，一定要用温热水和面才行，在盆里放入适量的面，同时加入温热水用筷子搅拌，注意不要加多，适量加入用筷子不停的搅拌开，然后用手把面揉成团后，醒个1个小时，面会更柔软。

3、这时看面是否醒好，看面的表面是不是光滑，这样的面在包时，会更柔软些，包出来的饺子才最好，将和好的面在揉均匀，然后把面搓成一条长龙状，然后用手或用刀都可以，切成3cm大小的段。然后搓成圆按扁。

5、开始蒸饺子啦，也可以煮哦，看个人口味，若是想煮的话，在和面时候稍和硬一些，这样饺子才不容易破，本人喜欢吃蒸饺，尤其是韭菜馅的蒸出来才更有味道，先加入适量的水，稍加热些，把饺子放入锅内摆好，可在链子上刷些油，这样饺子就不会粘锅了，等锅烧开后，把火调成小火7分钟后，就可以出锅啦。