“葱花面包”怎么做更松软

1、准备面团材料：高筋面粉310克、奶粉8克、鸡蛋1个、纯牛奶170克、细砂糖30克、盐4克、耐高糖酵母4克、无盐黄油30克香葱馅：香葱叶50克、玉米油25克、全蛋液10克、盐1.5克、研磨黑胡椒粉0.5克温水和面，揉成光滑面团

3、10分钟后，取一个松弛好的小面团，用手拍扁后，再用擀面杖擀成长片状，底部要擀薄，这样比较方便收口

5、我们等面包快要发酵好的时候，再来做香葱馅（因为提前做好的话，馅料时间一长容易出水），将50克的香葱叶洗干净后晾干水分，然后切成葱花放在碗内，再加入10克全蛋液、25克玉米油、0.5克研磨黑胡椒粉和1.5克的盐，搅拌均匀即可