了解大闸蟹的生长过程和识别真伪

1、好的品种就用好的育苗，阳X湖大闸蟹就选用长江优质种苗，其它种系的苗有辽河苗、瓯江苗、闽江苗等但都不能培育出那上等大闸蟹。所以让阳X湖大闸蟹才会家喻户晓。

3、螃蟹一般经历6、7次脱壳才能长大。整个生长过程中，完全靠自己捕食存在于水体中的大量活体水生动、植物，比如各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。60％以上的水草饲养才可以养出味道鲜美的大闸蟹。后期还会增加一些玉米、马铃薯、小麦和鱼、虾等动、植物的投喂。

5、那真正如何去识别它呢！正宗的阳X湖大闸蟹不仅体形健硕，脚爪有力，而且个个都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实”唁昼囫缍这一套鲜明的先天防伪系统。阳X湖大闸蟹的个头比较小，母4两，公5.5两以上的微乎其微。