包粽子的做法

1、首先将买回的粽子叶做处理。这里我用的方法是，干叶子先浸泡一下，清洗一下，然后放水浸泡了一晚上。这里只要是为了让叶子恢复韧性好包。

3、泡过后的粽子叶，用之前再用水煮一下，起到杀菌的作用，我这里煮了30分钟以上。煮后再用凉水洗一下，把两头休整一下，码好待用，以上就是所有准备工作

5、紫薯呢，一定要先去皮然后再上锅蒸熟，然后碾碎，可以拌入一些白糖，吃起来更好吃。注意一定要先去皮哦，我开始忘了去，熟了以后就是自找麻烦喽。

7、煮的时候，我是冷水下的粽子，水一定要多一些，不要中途加水，水来后，计时60-90分钟左右，具体岳蘖氽颐按自己的粽子大小来订，荼愧魅箱觉得差不多了，拿出一个按一些，如果软软糯糯就是熟了。 这里还有最重要的一点，熟了的粽子，关火后不要马上拿出，而是盖上盖子再闷40-60分钟，这样儿的粽子会非常好吃

9、再晒一下我的水晶粽子，用的西米，还有南瓜馅，吃起来感觉像橡胶糖，QQ的不沾牙，个人觉得，还是传统的好吃