绿豆煮不烂是什么原因

1、绿豆煮不烂原因绿豆煮不烂是因绿豆中夹杂着野绿豆，不是种植的，是野生的加杂在绿豆里边的，一般情况下是煮不烂的，只有用高压锅煮的时间长一些才可煮烂，这种绿豆并非人们故意掺进去的，而是收割时不注四歹吭毳意加杂在里面的。或绿豆煮的时间过短。

3、分批加水易煮烂煮绿豆时分批次加水。加少量水将绿豆煮开花，添加适量的水将绿豆汤煮开，改为中火煮。需要注意的是，要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。