椒盐蒜蓉基围虾

1、准备适量的葱姜蒜

2、准备椒盐（实在没有就加花椒和盐，自己也可以先把花椒炒香，研磨一下）

3、基围虾（最好是活的）洗净

4、去除长须，控净水（想去除虾线的可以去除，这种不是特别大的虾，不除虾线也可以）

5、锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾

6、一直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。

7、锅里留底油，下葱姜蒜煸香

8、放入虾，翻炒几下

9、加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调节。

10、装盘

11、成品

12、成品