低糖黑芝麻汤圆的做法
1、配料非常简单:糯米粉、黑芝麻蓉馅料(我选的顺南金装低糖款)
2、开水180克,倒入糯米粉中,揉成光滑的面团。我带着手套揉的,不然面甭镅彷铽团粘手哦,揉好的面团扣盆静置20分钟左右
3、揉好面团后,将芝麻馅料分成8~9克的小份,揉成小球,放冰箱冷冻20分钟以上,馅料冻硬会好包
4、面团分成12~13g每个的小剂子,团圆,盖上保鲜膜防干
5、面团捏成中间略厚的面片儿
6、把冻硬的芝麻馅料放在面片儿中间,虎口向上收紧,包裹汤圆
7、包好的汤圆放在糯米粉里转几下,防粘
8、煮熟的汤圆非常好吃,简单的很吧?试试吧
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