怎么做生日蛋糕

1、将醋和牛奶搅拌均匀，放置五分钟。将低筋面粉、小苏打、盐和豌豆碎依次筛入碗中并搅拌均匀。

3、将第一步筛好的干面粉和牛奶及醋的混合物分次倒入。（先放面粉混合物之后放牛奶混合淦甓特猩物。）搅拌至平滑且没有结块为止。不要过度搅拌，以免蛋糕变硬。

5、烤箱预热15到18分钟，温度超过180度。当蛋糕不粘碗边即碗边干净时，蛋糕就烘培好了。

7、用自动打蛋器将第二步的奶油打至半浓稠状态，并加入牛奶。继续搅拌，直到奶油变得非常浓饭憋筱坟稠（粘在勺子上流不下去），这就是我们想要的状态。