卤水鸡爪怎么做

1、浸泡：现在的鸡爪都属于冻品类，买回来后先放水里泡一会，去掉里面的血水。

3、准备调味品：小胆咣骜岱编不建议用太多的调味品，这样会盖过食物本来的香味，而且吃了容易上火。八角洗干净，老姜切片，大蒜子切成厚片。料酒、酱油等成品调料家里有就好，不多说。

5、放老姜：水烧开后，放入切好的老姜片，注意：最好用老的姜身，而不是嫩枝。

7、放食盐：卤煮开半小时后，就要放盐了，看鸡爪的量和水的量，最少2勺吧！