怎样煲鸭肉汤好喝

1、想要鸭肉汤好喝，肉又比较好吃，不柴，最好用瓦锅来煲，比较原汁原味。

2、先把半只鸭洗净，洗去血水和杂质，我这大半只鸭是之前放在冰箱里的，刚解冻。

3、洗干净后，把鸭肉剁成块，注意不用剁得过碎。

4、把鸭块放进瓦锅，加入适量的水。再加入一些配料，我加了6颗红枣，适量的枸杞，4颗玉米。

5、加足料之后发现这次煲的鸭肉有些多，水放的量不多，所以只能把瓦锅改成士候眨塄大锅了，平时能用瓦锅尽量用瓦锅，瓦锅煲出来的汤更好喝。然后把大锅放在煤气炉里烧开。

6、等大锅的水开了以后，就把瓦锅从煤气炉上转移到电陶炉里，盖好锅盖，然后用1档的火力，定时1个小时就可以了。时间到后，放入适当的盐调味，美味浓郁的鸭汤就做好了，鸭肉还很好吃。