青柠蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼清洗处理干净开花刀，加入料酒、姜、盐涂抹均匀；

3、大火蒸10分钟后放上青柠片；

5、启动料理机打碎，最好能保留颗粒感口感更好；

7、加入3大勺酱油，可根据鱼的大小自己增减酱油；

9、挤入一点鲜鸡汁；

11、做好的酱料摊凉挤入青柠汁，我用的是两个的量，可根据个人喜欢的酸度自行增减青柠汁；

13、撒上葱继续蒸2～3分钟；