猪肉分割技巧
1、首先我们需要认识猪肉可以分为几类，然后分别进行分割技术的研究。
3、将半片猪肉平放在操作台上。
5、分割取出的内里脊肉连着后腿。
7、从尾骨一节处下刀剁开。
9、这样，一个半片猪肉就分割成了三段：前段、中段、后段。
11、用大刀斩下脚圈约2厘米。
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1、首先我们需要认识猪肉可以分为几类，然后分别进行分割技术的研究。
3、将半片猪肉平放在操作台上。
5、分割取出的内里脊肉连着后腿。
7、从尾骨一节处下刀剁开。
9、这样，一个半片猪肉就分割成了三段：前段、中段、后段。
11、用大刀斩下脚圈约2厘米。