怎样鉴别鳝丝的质量

2025-07-04 06:07:24

1、看颜色

3、看鳝丝

5、看表皮

7、看肉质

8、活鳝鱼加工的鳝丝肉质细腻，有弹性，而手拉鳝丝呈自然锯齿状炝里谧艮断裂；死鳝鱼加工的鳝丝肉质较粗糙，弹性差，僵硬，两手相拉韧性大。

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