超详细的牛肉简易炖法教程

1、把牛肉切成合适大小的块状，用清水洗净，然后晾干水分。

2、洋葱切丝，姜切片，蒜剁碎备用。

3、热锅加油，放入洋葱丝、姜片和蒜末，炒出香味。

4、加入牛肉块，翻炒至表面变色。

5、倒入适量的生抽、老抽、料酒，再加些糖，搅拌均匀。

6、加水淹过牛肉，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得鲜嫩多汁。

7、炖煮完毕后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。