龙眼演变桂圆肉的历程
1、龙眼大量上市时节,也是烘桂圆肉的好时季。新鲜的龙眼是制作桂圆肉的原材料。
2、选择肉厚、核小、新鲜的龙眼,用手工剥肉放到专业烘托盘上。
3、将摆满龙眼肉的托盘放进烘炉里,烘干。烘房温度需60℃。
4、烘干后的龙眼肉变成了金灿灿了,名字也升级为:桂圆肉。
5、桂圆肉吃法也多样化了,可以:零食、褒汤、褒糖水、泡茶等。
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