如何做红烧肉

1、备好食材

2、冷水下锅

3、煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用

4、热锅下油加入大料捞出备用

5、加入冰糖小火炒化

6、下入煮好的五花肉炒糖色（很好看但是小心会有油蹦出来哦）下入炒料

7、加入沸水（加冷水的话肉就会变得硬硬的煮不烂）与其他辅料

8、小火烧制半个小时，大火收汁

9、装盘超美味哦~一点也不油腻