正确区分公螃蟹与母螃蟹#公蟹吃膏 母蟹吃黄
1、方法一：看腹部
腹部为圆锥状为“公蟹”
腹部为圆脐状为“母蟹”
2、方法二：看蟹膏或蟹黄
公蟹蟹膏为白色黏黏状，煮熟了以后变成半透明状
母蟹蟹黄是由卵巢和消化腺组成呈橘黄色、味鲜美
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