正月种什么菜蔬菜最合适

1、1.踏趑亓剖芥菜芥菜在平时比较常见，一般它在秋季8～10月时播种，不过也可以在大棚中，冬季1～2月时播种，可在夏季时采摘芥菜并食用，它当中蕴含着丰富的营养物质，平时适量食用芥菜，可以起到解表利尿、利肠开胃等功效。

2、2.萝婚桔翟稍卜萝卜一年四季都可以种植，它对环境要求不是很高，不过每次需将其种植到肥沃的*壤里，也需要将环境温度控制在15℃以上，这样才能使萝卜的种子在*壤中生根发芽，如果低于15℃那么将很难发芽。

3、3.白菜根据当地的候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

4、4.大葱它的种类是有很多的，有长葱白的也有短葱白的。通常，在冬季种植之后，等到春夏季节的时候就可以收获了。在种植选地的时候，应尽量选择耐水能力好的品种。

5、5.油麦菜油麦菜种植起来不是很麻烦，但在这个时候种植的话，就要挑选有一定耐寒能力的品种了，这样蔬菜在生长期才不容易被冻掉。可以选择香油麦菜、或者是四季油麦菜。