1、豆芽放水里焯一下，变软就行，不要煮。除了一定要写韭菜，其他的素菜随意，蔬菜都要水焯一下变色就行，不要时间过长，5-10秒就可以了，粉条泡发就可以了 我用了些黄色甜椒就在沸水里过了一下，大概5秒。 把花椒，盐，大蒜切碎，辣椒粉，鸡精放入。
3、把油烧热后泼到调料上。
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