自制豆浆要注意哪些

1、自己用豆浆机打豆浆，首先要选一个靠谱的豆浆机，豆浆一定要“煮熟”，破坏有害物质。 灿碴鹜翩专家介绍：生豆浆含有一种叫“抗胰蛋白酶”物质，不利于胃吸收蛋白质；而且豆浆里含有一种叫“皂素”物质，它会让人中毒，产生腹痛、恶心、呕吐等症状。豆浆看起来沸腾，一定要继续煮，一定要加热到100度才可以破坏这些对身体的有害物质，所以豆浆一定要“煮熟”。平时也没怎么注意，不过看到这些报道才恍然大悟。

3、豆浆不易空腹喝。 使豆浆易被吸收，可以食用面包、馒头等淀粉类食物，再喝豆浆搭配，对身体好。

5、豆浆可以和鸡蛋一起吃，豆浆可以和牛奶一起喝，但注意豆浆鸡蛋要“煮熟”。 豆浆和鸡蛋可以一起食用，只不过豆浆冲鸡蛋，鸡蛋未全熟，所以才说不可食用，专家指出，只要鸡蛋煮熟，豆浆煮熟，可以一起食用。