【营养膳食】燕麦芸豆煲

1、先把芸豆和燕麦用清水浸泡5个小时或者更长时间。

2、把泡好的芸豆燕麦放入煲锅加入骨头汤。

3、加入盐、耗油。

4、加入虾米。

5、盖上盖子转中火煲15分钟。

6、加入1汤匙的淡奶油煲多5分钟。

7、放入芹菜碎关火即可趁热食用。

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。

3、燕麦有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。