荷叶虫草花蒸鸡

1、食材：走地鸡、干虫草花、干葱头

2、走地鸡洗净、沥干水、斩小件。葱头去皮去须洗净拍碎。虫草花冲洗片刻即可（不可泡洗）

3、所有食材放进大碗里

4、加上半小勺盐

5、倒进生抽

6、加上鸡粉

7、加上生粉

8、再倒下食用油

9、用筷子搅拌均匀、腌制30分钟以上，最好盖上保鲜膜放进冰箱保鲜，蒸时取出。

10、准备蒸笼和荷叶：荷叶用温开水泡洗片刻。

11、在蒸笼上面铺上一层锡纸、把边沿包好。（干荷叶会有少许裂缝，防止漏汁）如图

12、再铺上荷叶，倒下腌制好的鸡肉。

13、收拢荷叶（如图

14、放进锅中隔水大火蒸20分钟

15、时间到，撒点葱花。整个蒸笼端上桌，也可以在蒸笼底部再垫上一个大碟子。

16、高大上的一道菜~~

17、香喷喷啊~~