薄荷巧克力蛋糕的做法

1、糖倒入平底锅，转动锅，使其铺平，小火加热，不要搅动，至糖变色。

3、烤盘里喷油，或者用刷子。

5、隔水融化黑巧克力。

7、打发至浅黄色。

9、倒入鸡蛋液混合物。

11、蛋白煳倒入切克力蛋黄煳里，混合均匀。

13、留一小部分，剩下的放入蛋白煳里。

15、预热烤箱180度，烤35分钟。

17、抹上奶油，撒上剩下的薄荷焦糖片。