春笋保鲜的最好方法

1、春天里的应季食材也是越来越多了，其中最令我心动的就是春笋，春笋只能在春天吃到。但是其实只要保存得好，在其他的季节还是可以吃到它的，所以今天就打算来和大家说一说。怎么样保存春笋，才能更好更久地保持它的鲜美。

3、处理春笋关于春笋的处理，还有需要注意一些细节的，一般在处理的时候，最好是将春笋从顶部划一刀。这样处理可以很好地将笋的外壳去除，之后需要将根部削掉，因为根部纤维比较粗，吃起来也会比较硬。而且切开的之后，就可以发现，如果笋和笋之间的距离越近，就代表这个笋越嫩。