如何冲泡白牡丹两种方法教你泡出一杯好茶！

白牡丹，作为白茶中花仙子一般的存在，是指一芽一、二叶为原料制成的白茶，芽叶连枝，气味芳香。因其外形绿叶夹银白色白毫，叶片抱心型似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。

工具/原料

优质白牡丹

白瓷盖碗，公道杯，品茗杯

直筒无色透明玻璃杯

盖碗泡法

1、 白茶不炒不揉的工艺，决定了它内涵物质的完整性，因而在冲泡时，字斤谯噌最好采用能让它自然舒展的器皿，白瓷盖碗，就是很不错的选择。 攉淠艇髋它碗口大，能很好的观察茶叶在水中的姿态，并且容易掌控出水速度，这对娇嫩的白牡丹来说，最为关键。温具：沸水温洗茶具（盖碗，公道杯，品茗杯等）;置茶：将适量野生白牡丹投入盖碗（一般为5.5-6克）;醒茶：洗茶，唤醒茶味（茶汤富含白毫，可以品味） ;冲泡：90℃水“N”形注入盖碗，使每一片茶叶都浸润在水中，以方便释放野生白牡丹的茶香。（一到两年新茶可以冲泡6道左右）出汤：泡10秒左右茶汤呈浅杏黄色后即可将茶汤倒入公道杯中 ;分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客品鉴；品茗：闻其香，观其色，品其味。

杯泡法：

1、 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用尕皱疖妊玻璃杯为最适宜。 取3克的白牡丹放入杯中，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润，闻香，后再用沸腾的开水直接冲泡。透过玻璃，可以欣赏到白牡丹在水中的姿态，待茶微凉，就可以品饮了。特别适合在办公室饮用。