营养餐饮必备良品,杏仁曲奇健康养胃
1、奶锅里加入配方中的盐、淡奶油、白砂糖;

3、奶锅小火加热,搅拌至糖彻底融化离火,放凉待用;

5、分次加入放凉的奶糖液;

7、再加入奶糖液;

9、再次到入奶糖液;

11、此时的黄油颜色发白光亮;

13、博世打蛋器的头比较适合打发黄油;

15、面粉称重备用;

17、用刮刀拌匀;

19、裱花袋里装裱花头;

21、将拌好的面糊装入裱花袋,借助刮板推均;

23、力道均匀的挤出花形;

25、再挤一盘,越来越有感觉,334的黄油就挤了如图两盘曲奇;

27、这是刚烤好的样子;

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