家庭版口味浓郁的鲫鱼豆腐汤

1、把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用

3、把海鲜菇改刀切成寸段、生姜切成片、部分香葱打成结，一部分香葱切成葱末，然后分别装盘备用

5、锅中放油，撒上少许盐烧热、把鲫鱼放入锅中，把鱼煎成两面金黄，然后用勺子把鱼肉捣碎

7、鱼肉汤熬制差不多，然后把渣渣全部捞出来，再用一个比较细的漏砚汨枰镖勺再漏一遍，尽量把渣渣漏干净，这样可以让小孩子放心地吃，然后把鱼汤倒入砂锅中，放入姜片和葱节，盖盖烧开，继续熬制10分钟左右

9、豆腐和海鲜菇煮熟，开小火把肉馅用手做成丸子下入锅中，同时放入1勺盐、胡椒粉1勺、鸡精1勺