羊肚菌酿肉的做法

1、新鲜的羊肚菌有泥土，将带泥土的根部摘除，用清水柔和清洗干净后滤干水分备用；

3、将滤干水的羊肚菌沿边剪开，再将调好味的肉糜小心填入羊肚菌里；

5、蒸好的羊肚菌汤汁比较多，这时千万不要倒掉，热锅下适量花生油，转小火将汤汁倒一部分入锅中，再加适量蚝油拌匀淋在羊肚菌上面，简单的调味就搞定了。 来，一口咬断，肉汁混合菌香爆汁于口中，享受吧 。