网红抹茶毛巾卷

1、饼皮部分原料准备好。

3、加入白砂糖30g，搅拌均匀。

5、过筛，加入低筋面粉120g、抹茶粉10g。

7、搅拌成细腻的面糊。

9、重复过筛2-3次，过滤掉面糊中的面疙瘩，直至面糊细腻。

11、平底锅刷一丢丢油防粘，调到最小火。

13、等饼皮表面凝固即可将饼皮移出锅子（不必煎两面，饼皮很容易熟，表面凝固就是熟了）。

15、冰箱里拿出冷藏的淡奶油300g，加入白砂糖20g，打发。

17、搅拌均匀。

19、抹上薄薄一层奶油，如图上右侧由于还要继续放饼皮所以右侧留出放饼皮的空间。

21、再如图放上1张饼皮。

23、卷好如上图。

25、如图卷好，送入冰箱冷藏30分钟定型。

27、切开，用面包锯齿刀切形状比较好看。