中种吐司的美味做法

1、中种材料搅拌成团。

3、发酵至中间手指插入不会回缩。注意不要发酵过度，一碰就塌陷了。

5、第二次整形，擀开，排气，卷起，不要超过2.5圈。放入吐司模具，放入温暖处发酵。发酵至大约8分满。

6、入预热好的烤箱，180度40分钟，中途根据需要盖锡纸。这一只又高大又萌，可惜没来得及拍照。