怎么做莲藕排骨汤

1、将排骨放入冷水中浸泡一小时，再冲洗干净后沥水备用。这样煲出来的汤会比较清澈。 排骨加冷水烧开后焯一下。水开后再煮1分钟，然后关火捞出，沥干后把排骨表面冲洗干净。这个步骤能让做出的汤清澈不浑浊

3、开始煲汤，将所有准备好的食材放入汤锅或砂锅中。包括排骨、莲藕、海带、姜、枸杞和冷水

5、吃之前加盐调味，撒上葱花即可。