榴莲壳莲子木耳排骨汤

1、榴莲白瓤用刀割下来。

3、准备好食材～

5、焯水后捞出用清水冲洗掉浮沫。

7、放入生姜和洗净的红枣，倒入一勺白醋，大火烧开后改小火慢煲1小时。煲骨头汤时放入白醋一是为了去腥，二是为了促进骨头更好地释放钙质。

9、半小时后开盖，放入木耳和莲子大火烧开，小火再煲30分钟左右。

11、最后加入一勺盐调味即可，其他调料都不需要，红枣和榴莲都有甜味，不要画蛇添足以至于用其他调料调味盖过食物本身的味道了～