意大利黄金面包

2025-05-04 08:35:33

1、制作中种面团，室温发酵1-2小时候冷藏17-22小时，同时制作天然酵种（详见天然酵母北海道吐司）；

3、面团进行发酵至2倍大；

5、分割成60克一个的面团，滚圆后放入模具中；

7、发酵至2倍大；

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