1、黄秋葵放在淡盐水中浸泡一个小时，捞出斜切成片。
2、红椒洗净，去蒂去籽，切成红椒丝。
3、锅内放少许油，放蒜末爆香，放秋葵翻炒至八成熟，放入红椒翻炒。
4、放入生抽、盐、味精调味，翻炒均匀后出锅。
