冬瓜火腿汤的做法

1、将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，备用

2、将火腿肠也切成薄片，备用

3、将香菇清洗干净，切成薄片备用

4、将大葱切成薄片备用

5、将小葱切成葱花备用

6、锅里放入适量的油，将大葱放入里面爆香

7、然后将香菇放入里面煸炒

8、然后再将冬瓜，火腿肠放入里面煸炒，煸炒一会儿之后放入适量的水进行焖煮5分钟

9、5分钟过后打开盖子放入适量的盐，味精，胡椒粉，然后再撒上葱花，即可出锅

10、装盘，准备开吃