奥利奥慕斯蛋糕

1、准备好材料

2、吉利丁片用纯牛奶泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末后分出两份，一份为80克，一份为20克，黄油隔水融化，学厨六寸圆形慕斯圈用锡纸包好备用

3、把融化的黄油加入到80克奥利奥饼干中拌匀

4、再倒入慕斯圈中压实放入冰箱冷藏备用

5、吉利丁片隔水融化备用

6、酸奶中加入20克奥利奥饼干搅拌均匀

7、再加入融化的吉利丁液

8、搅拌均匀备用

9、淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态

10、再把打发好的淡奶油加入酸奶奥利奥中拌匀

11、这样慕斯糊就做好了

12、从冰箱取出模具，再把拌匀的慕斯糊倒入模具中

13、表面放上奥利奥饼干，再放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜

14、时间到取出后撕掉锡纸，再用吹风机对着模具四边吹一吹，再用手轻轻地提起慕斯圈即可

15、成品图

16、图二

17、图三