泡枸杞应注意点什么

1、首先找一个碗，在碗里面加上适量的清水，并在清水中加上适量的食用盐，因为很多人都知道，食用盐有着杀菌的作用，因为枸杞在晒干的过程中就会变得很皱皱巴巴的，枸杞上面就会有很多细小的皱痕是不容易洗出来的。所以我们在这个时候还要加上适量的碱面，因为它有着强大的吸附性，能够将我们肉眼看不见的细菌给轻轻松松的给吸出来。放进去之后就用筷子不停的搅拌均匀，然后适当地用手揉搓一下枸杞。

2、接着准备另外一碗清水，把枸杞从盐水里边捞出来，放在清水当中。放进去清洗之后，我们就会发现原本表面灰扑扑的，而且褶皱非常多的枸杞经过了清洗之后看起来颜色明显鲜艳了很多，而且非常干净，用手摸一下的话也不会有灰尘了，我们要是看过洗枸杞的水就会发现这些水非常浑浊，就证明这些枸杞表面的灰尘已经被洗干净了。清洗干净的枸杞，不管是拿来泡水喝还是炖汤喝都可以，他们不仅卫生干净，而且因为提前清洗过枸杞，表面也会变得更加娇嫩，所以更容易把里边的营养物质给泡发出来。

3、值得注意的是：对于枸杞泡水喝而言，其实也没有过多的要求，不论是矿泉水还是纯净水，或者是家中烧的凉白开，都是可以用来泡枸杞的。只不过需要注意的就是水温，泡枸杞的时候最好不要用超过50摄氏度的水泡枸杞，这样的话可以更好的保留枸杞中的营养物质，同时也是为了防止水温过高伤害到自己食道和消化道的黏膜。