蘑菇奶酪藜麦烩饭

1、洋葱切碎，菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦)

2、香菇洗净切片，白玉菇海鲜菇去根即可。

3、培根切碎片。

4、藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦)

5、锅烧热，放入橄榄油，翻炒洋葱至散发香味。

6、然后放入各种菇翻炒断生。

7、然后放入茄子和培根翻炒，再放入藜麦，一半的奶酪，加入牛奶和鸡汤(可用水代替，如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。

8、然后转小火慢烩20min至汁水基本收干，加入菠菜搅拌均匀，加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味，尝尝再加~)。熟成后关火盛盘，撒上奶酪盖上水波蛋，开吃!

9、水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦，我以前也发过哟~

10、饱腹感超强!