1、酵母温水化开,面粉中加白糖少许(利于发酵)。加入化好的酵母水和适量清水和面

3、提前熬好的叉烧馅,放入冰箱冷藏,冷藏过的叉烧酱,油汁凝固,在包包子时就不会漏汁出来

5、发好的包子掂量起来是会比没发起的时候要轻。

7、(这时还不能马上打开锅盖),关火5分钟后再开盖取包子

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