1、鸡腿肉剁块,下姜片、料酒一起焯水
3、青红椒切块
5、老冰糖砍成大概这个大小干香菇泡发后切片或者小块
6、热锅下油下冰糖,熬出糖色,加入鸡块上色
7、加入调料,辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽,然后加入香菇,继续翻炒