1、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟，捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份
3、猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟，辣肠切丝备用
5、锅中留底油先放入洋葱和卷心菜翻炒，炒至洋葱透明时倒入米粉
7、加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀即可出锅
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