奶酪迷迭香面包

2025-05-06 11:23:32

1、将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性（除迷迭香），然后培根切碎，和芝士搅拌均匀做成奶酪馅

2、将面团基本发酵，醒发至原体积的2倍大

3、将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟

4、将面团排气，包入奶酪馅，收口滚圆

5、二次发酵至原体积的2.5倍大，在表面刷上蛋液

6、用剪刀在面包上剪出十字刀口，撒上迷迭香

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