干锅香辣虾蟹怎么做 正宗干锅虾蟹的做法

用料：梭子蟹 2只、掖顿洮芩海白虾 1斤、年糕 适量、洋葱 1个、大葱 1根、姜 适量、蒜 适量、香辣（红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒） 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、生抽 适匪犬挚驰量、糖 适量、盐 适量、白芝麻 适量、香菜 适量

1、首先先把蟹处理干净，用葱、姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会。

3、热油放锅，把虾蟹放下锅，炸至金黄备用。

5、再把大葱切段；姜切片；剥出蒜粒；洋葱切片；各种香料备齐。

7、炒出香味后，放入三勺豆瓣酱到锅里，煸炒出红油。

9、出锅之后，撒上白芝麻和香菜在上面，即可食用。